von Katharina Meyer | Okt. 17, 2023 | Blog, Rezepte
Leicht, schnell mit Rahmspinat aus Cashewmilch Zutaten für 2 Portionen 250 – 300 g Lachsfilet 300 g Babyspinat 200 g Pilzmix nach Belieben (am besten frische)2 EL Olivenöl oder Butter1/2 ZitroneDill, Salz und PfefferAls „Rahm“ dient uns...
von Katharina Meyer | Okt. 17, 2023 | Blog, Rezepte
Hier ein simples Rezept, um sich die eigene Nussmischung im positiven Geschmackssinne zu „versalzen“ – gesünder als die gekauften Salzbomben und perfekt zum Mitnehmen für zwischendurch: 300 – 400 g Mandeln, unbehandelt (ebenso eignen sich...
von Katharina Meyer | Okt. 17, 2023 | Blog, Rezepte
Super einfach, super schnell… super Power! Du brauchst: 200 g Cashews (andere Nüsse nach Deinem Geschmack) 150 – 200 g Datteln (je nach individuellem Süßebedarf, alternativ getrocknete Cranberries, Aprikosen oder sonstiges Dörrobst) 1 Esslöffel Kakaopulver...
von Katharina Meyer | Juli 16, 2023 | Blog, Rezepte
Der Klassiker, um ein wenig Psydo-Fast Food zu genießen: Fritten aus Kohlrabi, Sellerie, Pastinaken oder Süßkartoffeln. Geht immer und schnell – hier mit einer antientzündlichen Gewürzkeule als Knusperschicht: Zutaten für 2 – 3 Personen 500...
von Katharina Meyer | Juli 16, 2023 | Blog, Rezepte
Auch dieses Rezept geht super schnell, ist im doppelten Sinne leicht und natürlich lecker. Zutaten für ca. 6 Waffeln 150 g Skyr oder Magerquark 2 – 3 EL Honig oder eine andere Zuckeralternative 1 Packung Bourbon-Vanillezucker 3 Eier 150 g...